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Si hay personas a las que se mueren por el chocolate, éstas son los niños. Su dulce e irresistible sabor lo convierten en el postre más deseado por los pequeños de la casa. Pero las mamás, pueden estar tranquilas y, sin abusar, deleitar a los pequeños con un chocolate de vez en cuando. Y es que ¿sabía que este alimento es rico en proteínas, nutrientes y aporta al organismo un alto valor energético?
 A continuación, le presentamos algunas recetas elaboradas a base de chocolate para que los pequeños se alimenten correctamente mientras disfrutan de su delicioso sabor:
Granizado de Chocolate
Ingredientes
· 700 gramos de agua.
· 200 gramos de azúcar en polvo.
· 200 gramos de cacao sin azúcar.
· Unas hojas de menta fresca.
Elaboración
Para elaborar, este delicioso granizado de chocolate, empiece poniendo el azúcar a derretir con el agua y el cacao. Es importante que remueva sin cesar y, a ser posible, con una cuchara de madera (olivo, boj, etcétera). En cuanto empiece a hervir la mezcla, retírela del fuego y deje que se enfríe durante unos minutos. Finalmente, reparta el chocolate en varias copas y métalas en el congelador. Procure remover de vez en cuando para que consiga un granizado que no sólo esté bueno, sino que también sea agradable a la vista.
Trufas de Chocolate
Ingredientes
· 75 gr. de azúcar.
· 100 gr. de chocolate en polvo o cacao.
· 50 gr. de mantequilla.
· 4 cucharadas soperas de nata montada.
Elaboración
En un cazo ponga la mantequilla a derretir y añádale el chocolate. Cuando, esté mezclado, eche el azúcar y, por último, la nata. Forme una bola que dejará en la nevera por lo menos unas 12 horas.
Pasado este tiempo, forme las bolitas, que envolverá en chocolate rallado o granulado. Póngalas en unos moldecitos de papel y sírvalas.
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