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El Flan
El flan, es un postre de Latinoamérica, las Filipinas y también de España. El flan es normalmente, preparado con huevos enteros, leche y azúcar. El sabor más común, es simplemente el de vainilla, pero existen muchas otras variaciones que incluyen almendras, pistacho, limón y otras variedades de frutas.
 Es tradicionalmente, cocinado en baño maría con caramelo en la capa inferior (superior al servirlo). Una vez terminada, la cocción el molde es invertido, quedando cubierto al flan con el caramelo. También, puede ser preparado con flan instantáneo industrial, el cual lleva una preparación similar a la de la gelatina. En Argentina y algunos países vecinos el flan, es generalmente servido con dulce de leche.
El Turrón
El turrón, es una masa dulce obtenida por cocción de miel, azúcares y clara de huevo, incorporando almendra pelada y tostada, y posteriormente amasada, a la que tradicionalmente se le da forma de tableta rectangular o torta.
El término, turrón se refiere concretamente a la repostería tradicional de Jijona, en Alicante, España. En Latinoamérica la elaboración del turrón, es algo distinta pero tienen parecido el sabor y el aspecto. En los países, árabes e Israel existe también un dulce muy similar y quizá emparentado; la jalva o turrón de sésamo, hecho con sésamo molido, miel, y a veces fruta o pistacho.
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