Un manjar original

Ingredientes:

* 0.5 onzas de mantequilla.
* 10.5 onzas de azúcar.
* 3 tazas de leche.
* 1 cucharadita de vainilla.
* 4 huevos.
* 4 yemas de huevo.
* 5 naranjas.
* 2 kiwis.
* 5 onzas de uvas.

Preparación
Engrasa con la mantequilla un molde de flan. Haz un caramelo con 3/4 del azúcar. Agrega 6 cucharadas de agua caliente y cocina hasta que el caramelo se vuelva a derretir. Vierte en el molde y dale vueltas para que cubra todo el interior. Hierve la leche con la vainilla. Retira del fuego. Bate los huevos, las yemas y el azúcar restante. Añade la leche caliente, revuelve y pasa por un colador.

Lava las naranjas, ralla las cáscaras de dos de ellas y agrega a la mezcla de leche. Vierte en el molde. Hornea 1 hora a Baño María a 320 grados Fahrenheit (160 grados Centígrados). Pela y corta las naranjas restantes y los kiwis. Lava las uvas y retira los tallitos. Voltea el flan en un platón y decora con la fruta.