“Siempre fui goloso, pero desde que me diagnosticaron diabetes me dedique a la preparación de dulzuras que no perjudicaran mi salud. Les recomiendo este postre de fácil preparación y delicioso”, dice Juan J. Meyer, diabético y experto cocinero.

Ingredientes:

* 2 huevos
* 1/2 taza de gelatina sin sabor
* 2 ralladuras de naranja
* 1/2 taza de jugo de limón
* 1 taza de jugo de naranja
* 1/2 taza de edulcorante en polvo

Preparación: Prepara la gelatina. Separa las yemas de las claras y mezcla los jugos de frutas con 1 yema y el edulcorante. Agrega la ralladura de naranja y la gelatina. Bate las 2 claras a punto nieve, agrégalas a la preparación y mezcla bien los ingredientes. Vierte en moldecitos para flan la preparación y llévala a la heladera por lo menos 4 horas.

“Desde que me diagnosticaron diabetes me dedique a la preparación de dulzuras que no perjudicaran mi salud”.